Mousse ai fiori di arancio e zafferano

Ingredienti:
Per 4 persone

200 ml di panna fresca
1 cucchiaio di latte caldo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
Zafferano Collina d’Oro (4 stimmi)
biscotti di mandorle o lingue di gatto per accompagnare

Preparazione:
Lasciate in infusione gli stimmi di Zafferano a Como in 100 ml di latte caldo per almeno 12 ore.

Montate la panna con lo zucchero, unite il latte aromatizzato con lo zafferano e l’acqua di fiori d’arancio. Otterrete una deliziosa mousse, soffice e gustosa.
Servitela in coppette e decorate con qualche biscotto.